预制菜成2022年最火赛道，下一个万亿市场风口

建业小子

一方面，诸多国内知名企业如农夫山泉创始人钟睒睒，格力董明珠，前瑞幸咖啡创始人陆正耀纷纷跨界做起了预制菜。

另一方面，今年以来，全国多个城市先后出台政策支持本地预制菜企业发展。

3月，广东省专门出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》;

4月，山东潍坊提出打造“中华预制菜产业第一城”口号，山东诸城提出要打造500亿级预制菜产业群；

同月，江苏提出加快建设预制菜博览中心，推进线上线下预制菜数字化体验，实施产品研发、人才培养、品牌培育、文化传播、国际交流等九项工程；

5月，浙江温州发布中央厨房（预制菜）产业发展三年行动计划，助推当地预制菜产业发展；

6月，四川省预制菜产业联盟揭牌 现产业规模约700亿。

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9月，掘金预制菜万亿市场！广东率先制定多个地方标准。

10月，云南出台预制菜产业发展实施意见，到2025年，建成一个云南预制菜创新平台，建设十大预制菜示范园区，培育百户预制菜龙头企业，推出千款预制菜特色产品，实现业态创新发展。

10月，首个预制菜行业国家标准研讨落地湖南。

10月，梅州市印发《梅州市加快客家预制菜产业发展若干措施的通知》(下称“《若干措施》”)，加快打造在全省乃至全国有影响力的客家预制菜产业集聚区，推动梅州客家预制菜产业高质量发展走在全省前列。

10月，河南省印发《河南省加快预制菜产业发展行动方案(2022—2025年)》(下称《方案》)，其中提到，到2025年，全省规模以上预制菜企业主营业务收入突破1000亿元。