又来推荐美食了，清真老店火锅鱼麻辣鱼，二里岗地铁站附近（新郑路陇海里路）

风轻云淡

九十年代郑州开始流行火锅鱼，川味热盆景麻辣鱼这家店也算是一家老店。单看门头就知道这家店有多老了，店内的桌面跟椅子也在诉说着年代的久远。老店就是这样，不谈环境，只说味道。

门口选活鱼称重，店内主推黑鱼，35一斤。店里后厨嬢嬢操着四川话在前厅等待客人的口味定制，然后迅速去后厨出餐，很是利索。

火锅鱼好吃的界定在于汤底，选的微辣跟番茄，每种味道都好吃。麻辣锅底香味醇厚，并不会直接而猛烈，鱼肉在里面多泡一泡，麻辣油润鲜香脆韧。

第一次吃火锅鱼连喝三碗汤底，这家的番茄锅经过询问说都是自己熬制，特别浓稠，酸甜度调的特别好，秒杀某捞，而且也不会有番茄自身特有的生气，大大点赞。

wenbo

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